Eau-de-vie de prune URS HECHT

Les fruits destinés à cette grande eau-de-vie sont récoltés — naturellement à la main — entre le 1er et le 25 septembre, exclusivement à partir de pruniers Löhr âgés de 35 à 45 ans. Le transport a lieu en petits contenants pour que les fruits arrivent intacts à l’étape de transformation. Ces dernières années, le distillateur médaillé d’or Urs Hecht a également impulsé la plantation d’environ 500 de pruniers Löhr haute-tige. Selon lui, cette eau-de-vie est absolument typique du canton de Lucerne — et se marie parfaitement avec un délicieux dessert aux amandes.