Vieille Prune

Ogni produttore distilla e affina il proprio Vieille Prune secondo la propria personale filosofia, spesso ricorrendo ad estratti di frutta (quali ad es. susine essiccate all’interno del rispettivo distillato), ma non è il nostro caso. Noi produciamo il Vieille Prune nel modo più naturale possibile. Inoltre, il distillato matura in botti da 225 litri in legno di rovere svizzero.

La simbiosi tra frutto e legno sottostante viene esaltata dall’aggiunta di un pizzico di zucchero. Piacevole frutto tipico al naso, con una gradevole nota amara nel finale.