Dopo la vinificazione, la vinaccia viene distillata.
Prodotta con passione nella nostra vecchia grapperia con gli alambicchi del nonno.
L'acquavite d'uva (Grappa & Marc) viene conservata in serbatoi d'acciaio. Oppure matura nella cantina naturale della famiglia Urs Hecht, a undici metri di profondità, per diversi anni a temperatura costante in barrique.
