Après la vinification, le marc de raisin est distillé.
Travail manuel par passion avec notre ancienne grapperia avec des ports de distillation du grand-père.
L'eau-de-vie de raisin (Grappa & Marc) est stockée dans une cuve en acier. Ou élevée dans la cave naturelle de la famille Urs Hecht, à onze mètres sous terre, pendant plusieurs années à température constante en barriqueFAss.
