Eau-de-vie de coing

Le coing est un fruit singulier qu’il est impossible de consommer cru. Il semblerait qu’il ait déjà été cultivé dans l’Antiquité romaine. L’eau-de-vie de coing est principalement appréciée des connaisseurs. Discret, mais caractéristique, son profil aromatique présente entre autres des notes florales.

En bouche, son tempérament s’avère juvénile, racé et persistant.