Eau-de-vie de fruits à pépins de Lucerne (Träsch)

L’eau-de-vie de fruits à pépins est appelée Träsch ou Bätzi en suisse allemand. Notre distillat — qui est une eau-de-vie et non un spiritueux — est élaboré à partir de pommes et de poires brassées et mises en fermentation.

Le plus souvent, l’eau-de-vie de fruits à pépins se déguste en «Café Luz», mélangée à un café léger et bien chaud.