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Kafi Luz

Kafi Luz ist eine Schweizer Spezialität. Unsere Fruchtbrände für Kaffee Luz vom Hochstammbaum.

Abkürzung in Schweizerdeutsch für Luzerner Kaffee, auch „Kafi fertig“ oder „Cheli“ genannt. Es handelt sich um ein Heißgetränk, das zur Fasnachtszeit vor allem in der Innerschweiz getrunken wird.

Es besteht aus einer Tasse dünnem Kaffee mit dem gewünschten Fruchtbrand (Träsch, Kirsch, Zwetschgen, usw.). Der Kaffee soll, so will es das Rezept, so durchsichtig sein wie Tee, so dass man durch ihn hindurch noch die Zeitung lesen kann. Der Kafi Luz entstand im 18. Jahrhundert, als in der Innerschweiz der Konsum von Branntwein pro Kopf und Jahr bei 13 Liter lag. Für die Bauern und Heimarbeiter begann der Tag schon mit einem Schnaps zum „Vorfrühstück“. Er sollte helfen, die schweren Käsespeisen zu verdauen. Als die Behörden Trink- und Brennverbote verhängten und diese durch Schnapspolizisten kontrollieren ließen, tarnten die Leute ihren Schnaps mit Kaffee.
 

Dazu die passenden Fruchtbrände
Fondue Kirsch

Fondue Kirsch

33.20
100cl / 40% vol.
Halb-Halb

Halb-Halb

30.90
100cl / 45% vol.
Luzerner Birnenbrand

Luzerner Birnenbrand

17.90
mehrere Varianten
Luzerner Chrüterbrand

Luzerner Chrüterbrand

17.90
mehrere Varianten
Luzerner Kernobstbrand (Träsch)

Luzerner Kernobstbrand (Träsch)

14.00
mehrere Varianten
Luzerner Kernobstbrand 50%

Luzerner Kernobstbrand 50%

17.90
mehrere Varianten
Luzerner Kirschbrand

Luzerner Kirschbrand

18.60
mehrere Varianten
Luzerner Pflümlibrand

Luzerner Pflümlibrand

17.90
mehrere Varianten
Luzerner Williamsbrand

Luzerner Williamsbrand

23.00
mehrere Varianten
Luzerner Zwetschgenbrand

Luzerner Zwetschgenbrand

17.60
mehrere Varianten
Merlot Ticino Traubentresterbrand

Merlot Ticino Traubentresterbrand

33.40
100cl / 40% vol.
Theilersbirnenbrand

Theilersbirnenbrand

18.50
mehrere Varianten

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